Murzynek z wiórkami kokosowymi

Dziś czas napisać przepis na słodkość ! :)

Składniki: 

CIASTO:                                                                 MASA:

2 szkl. mąki                                                              200 g wiórków kokosowych

1 szkl. oleju                                                              1/4 kostki margaryny

1 szkl. cukru                                                             1 szkl. mleka

2 łyżki kakao                                                            1/4 szkl. cukru 

3 jajka

1,5 łyżki proszku do pieczenia

2 op. cukru cynamonowego

6 łyżek mleka

POLEWA:

0,5 kostki margaryny

1 czekolada deserowa

1 łyżka kakao

4 łyżki wody

1 op. cukru waniliowego

0,5 szkl. cukru

Przygotowanie:

1. Gotujemy masę kokosową. Roztapiamy margarynę, dodajemy mleko i cukier; doprowadzamy do wrzenia. Wsypujemy wiórki kokosowe i mieszamy. Gotujemy do zgęstnienia masy (ok 20 min.). Studzimy.
2. Jajka ucieramy z cukrami, dodajemy na przemian wszystkie pozostałe składniki. 
3. Dobrze utarte ciasto wylewamy do formy (tortownicy moja ma średnicę ok. 30cm). Na ciasto wykładamy łyżką, ostudzoną masę kokosową.
4. Pieczemy w temp. 180°C ok. 50 min.  
5. Na wystudzone ciasto wylewamy wcześniej przygotowaną polewę (wszystkie jej składniki należy zagotować). Wypiek odstawiamy do zastygnięcia, a następnie trzymamy w lodówce.
6. SMACZNEGO !

18. Bolesławieckie Święto Ceramiki

Weekend spędziłam prawie w całości na corocznym święcie mojego rodzimego miasta :)
Koncerty, targi ceramiki, spektakle, parady i inne różności ;)
W tym roku były koncerty m.in. GENESIS Classic – Ray Wilson & the Berlin Symphony Ensemble oraz Sonique ;)
A na zakończenie pokaz fajerwerków, czyli to co lubię najbardziej !!

Pozdrowionka ! :)

Słodkość

Czas na przepis ! Dziś ciasto z bitą śmietaną, masą karpatkową iii... masą krówkową :)

Przepis na biszkopt znajdziecie klikając [TU].

Pozostałe składniki:

1 puszka masy krówkowej
1 opakowanie masy karpatkowej
2 bite śmietany "Śnieżka"
3 łyżki cappuccino
3 łyżeczki żelatyny
3/4 szklanki gorącej wody

Przygotowanie:

1. Na upieczony i ostudzony biszkopt wykładamy masę krówkową, Wkładamy do lodówki na ok 1h.
2. W miedzy czasie przygotowujemy masę karpatkową wg przepisu na opakowaniu. Wykładamy na stężałą masę krówkową.
3. Ciasto ponownie wkładamy do lodówki i w tym czasie rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie, czekamy aż stężeje i ubijamy "Śnieżkę". Gdy będzie w miarę dobrze ubita dodajemy lekko stężałą żelatynę i ubijamy jeszcze przez chwile, następnie dodajemy cappuccino i dobrze mieszamy.
4. Wykładamy ostatnią warstwę na ciasto a wierzch posypujemy cappuccino lub startą czekoladą deserową.
5. Wypiek trzymamy w lodówce. SMACZNEGO !!

Ryż z sosem

Szybki, prosty, tani i pyszny przepis na obiad ! :)

Składniki:

500g mięsa mielonego 

2 sosy ciemne pieczeniowe 

1 mała cebulka

1 średnia marchewka 

pół słodkiej papryki

1 opakowanie ryżu w torebkach

sól, pieprz, bazylia

Przygotowanie:

1. Na margarynie zeszklić pokrojoną w kostkę cebulkę, następnie dodać startą marchewkę i pokrojoną w kostkę paprykę. Dusić na małym ogniu ok 10 min.
2. Dodać mięso mielone i szybko mieszać aby nie powstały grudki. Doprawiamy.
3. W osobnych garnkach przygotować wg przepisów na opakowaniach sos i ryż.
4. Do miękkiego już mięsa z warzywami wlewamy sos, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze przez chwilę.
5. Ugotowany ryż polewamy przygotowanym sosem. Smacznego !!

Tak przygotowany sos możemy również podać z kluskami śląskimi, także smakuje wyśmienicie :)

MIŁEGO UPALNEGO DNIA ! :)

Zamek Czocha - Pilchowice

Dziś zamieszczam fotki z naszego ostatniego wypadu na zamek Czocha i zaporę w Pilchowicach.
Oh cóż to były za piękne widoki. :)

Widoki z rejsu łodzią po Jeziorze Leśniańskim.

Zamek Czocha

Widok z wieży

Zapora w Pilchowicach

Było cudownie, naprawdę polecam zwiedzić te przepiękne miejsca :)

Miłego wieczorku !

Piernikowy torcik

Czas na słodki przepis ! :) Tym razem piernikowy torcik, jaki miałam okazję zrobić na rocznicę ślubu mojej siostry :)

Składniki:

1 jajko

3 łyżki kakao

1 szkl. cukru

2 szkl. maki

0,5 szkl. mleka

1 łyżeczka sody oczyszczonej

3 łyżki dżemu

1 margaryna

2 łyżki przyprawy do piernika

1,5 tabliczki czekolady orzechowej

Masę karpatkową przyrządzić wg przepisu na opakowaniu.

Przygotowanie:

Margarynę rozpuścić z mlekiem i cukrem, przestudzić. Pozostałe składniki dodawać po kolei i mieszać.

Gdy masa będzie już dobrze wymieszana wylać na formę dobrze wysmarowaną tłuszczem i piec 

50 - 60 min w temperaturze 180°C.

Następnie, kiedy piernik przestygnie należy go przeciąć i wyłożyć wcześniej przygotowany krem karpatkowy. Wierzch polać roztopioną czekoladą.

SMACZNEGO !!

Przez obiektyw

Na koniec pięknego weekendu przedstawiam wam moje dzieła.  :)

Pychotki - babeczkowo

Dziś babeczkowo !
Jakiś czas temu kupiłam gotowe formy babeczek, do których można wymyślać rozmaite nadzienia :)
Moim był krem ajerkoniakowy ;) Dodałam do tego dropsy, draże i kolorową posypkę.
Efekty widać na zdjęciach.
Idealna przekąska tak zwana "coś na ząb" - małe i dobre !

Polecam i życzę słodkiego weeeeeeekandu ! :)

Zachody słońca

 "Szczęśliwym jest ten, kto przy zachodzie słońca cie­szy się wschodzący­mi gwiazdami." Adalbert Ludwig Bolling

Dziś przedstawiam wam najlepiej uchwycone przeze mnie zachody słońca.

Uwielbiam je ! A szczególnie nad morzem, kiedy można usiąść i wpatrując się, popaść w zadumę, odrywając się od codziennej, szarej rzeczywistości. <333

Cudowny stan, szczególnie gdy siedzi obok nasza połówka i czule przytula. Mmmm... :)

Pyszny deser bananowo - truskawkowy :)

 W prawdzie sezon na truskawki już minął, ale może ktoś ma jeszcze jakieś zamrożone ;) 

Składniki:

• truskawki
• banany
• cukier puder
• bita śmietana
• czekolada
• żelatyna

Przygotowanie:

1. Żelatynę rozrobić w gorącej wodzie.

2. Banany przetrzeć i wymieszać z cukrem pudrem (ja użyłam do tego blendera) i przełożyć do miseczki.

    Z truskawkami robimy to samo i przekładamy do osobnej miseczki.

3. Dodajemy do utartych owoców rozrobioną żelatynę i mieszamy. Wkładamy na chwilę do lodówki.

4. Ubijamy bitą śmietanę według przepisu.

5. Wlewamy do (kielichów w moim przypadku) trochę musu bananowego, a następnie truskawkowego i nakładamy bitą śmietanę. Całość wkładamy na 1h do lodówki.

7. Dekorujemy czekoladą i podajemy do stołu.

6. Smacznego ! :)

Zamek Grodziec - miejsce magiczne

Witam moi drodzy ! :)

Zamek ten to dla mnie wyjątkowe miejsce, ponieważ to właśnie tam pojechałam po raz pierwszy na wycieczkę z moim chłopakiem (obecnym narzeczonym) :) Jestem tam minimum raz w roku.
Idealne miejsce na sesje fotograficzne, wesela oraz wypoczynek z rodziną :)

Często odbywają się tam jakieś imprezy, np. w dniach  17-19.08. odbędzie się turniej łuczniczy o "Srebrną Strzałę Kasztelana" - na który serdecznie zapraszam :)

Moim zdaniem jest to przepiękny zabytek Dolnego Śląska, naprawdę godny polecenia.

Z wież można podziwiać przepiękne widoki okolic.

W zakładkach POLECAM można znaleźć oficjalną stronę tegoż pięknego zamku z duszą.

Miłego dnia ! :)