Moje nowe postanowienie:
NADROBIĆ Z BLOGOWANIEM ! :)
Dlatego dziś pomysł na obiad iście sezonowy :)
Składniki:
1 duża cukinia
2 torebki ryżu w woreczkach
250 g mięsa mielonego
1/2 cebuli
1 jajko
3 łyżki oleju
vegeta, sól, pieprz, zioła prowansalskie
Przygotowanie:
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Zostawiamy do ostygnięcia.
Cukinię kroimy wzdłuż i wybieramy ziarnka ze środka (robimy tak jakby łódki :).
Do ostudzonego już ryżu dodajemy mięso, pokrojoną w kostkę cebulę, jajko, olej i przyprawy.
Wszystko dokładnie mieszamy.
Następnie faszerujemy dwie połówki cukinii i przykrywamy górę folią aluminiową.
Pieczemy w piekarniku ok. 1h w 180 - 190°C, aż skórka/miąższ cukinii będzie miękki.
Smacznego ! :)
