Faszerowana cukinia

Moje nowe postanowienie:

NADROBIĆ Z BLOGOWANIEM ! :)

Dlatego dziś pomysł na obiad iście sezonowy :)

Składniki:

1 duża cukinia

2 torebki ryżu w woreczkach

250 g mięsa mielonego

1/2 cebuli

1 jajko

3 łyżki oleju

vegeta, sól, pieprz, zioła prowansalskie

Przygotowanie:

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Zostawiamy do ostygnięcia.

Cukinię kroimy wzdłuż i wybieramy ziarnka ze środka (robimy tak jakby łódki :).

Do ostudzonego już ryżu dodajemy mięso, pokrojoną w kostkę cebulę, jajko, olej i przyprawy.

Wszystko dokładnie mieszamy.

Następnie faszerujemy dwie połówki cukinii i przykrywamy górę folią aluminiową.

Pieczemy w piekarniku ok. 1h w 180 - 190°C, aż skórka/miąższ cukinii będzie miękki.

Smacznego ! :)

Ryż z warzywami

Tydzień mojego leniuchowania minął.

Od dzisiaj zaczęłam semestr letni.

Muszę się z powrotem wziąć za siebie, bo trochę zaniedbałam ćwiczenia. :(

Dzisiaj podaję Wam (banalny :P) przepis na 

ostatnio moje pyszne, szybkie i zdrowe jedzonko :)

Myślę, że każdy z Was jadł :)

Składniki (1 porcja):

1 torebka ryżu

pół papryki słodkiej

1 średnia cebula + szczypiorek

pół pomidora

1 łyżka oleju 

przyprawy: Vegeta, bazylia, papryka słodka w proszku

Przygotowanie:

Ryż przyrządzić wg przepisu na opakowaniu.

Warzywa pokroić.

Ryż wymieszać z warzywami, doprawić.

SMACZNEGO !

  

Ryż z sosem

Szybki, prosty, tani i pyszny przepis na obiad ! :)

Składniki:

500g mięsa mielonego 

2 sosy ciemne pieczeniowe 

1 mała cebulka

1 średnia marchewka 

pół słodkiej papryki

1 opakowanie ryżu w torebkach

sól, pieprz, bazylia

Przygotowanie:

1. Na margarynie zeszklić pokrojoną w kostkę cebulkę, następnie dodać startą marchewkę i pokrojoną w kostkę paprykę. Dusić na małym ogniu ok 10 min.
2. Dodać mięso mielone i szybko mieszać aby nie powstały grudki. Doprawiamy.
3. W osobnych garnkach przygotować wg przepisów na opakowaniach sos i ryż.
4. Do miękkiego już mięsa z warzywami wlewamy sos, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze przez chwilę.
5. Ugotowany ryż polewamy przygotowanym sosem. Smacznego !!

Tak przygotowany sos możemy również podać z kluskami śląskimi, także smakuje wyśmienicie :)

MIŁEGO UPALNEGO DNIA ! :)