Dla zabieganych :)

Jako, że studia się zaczną lada dzień, więc ilość moich postów znacznie się zmniejszy. Spowodowane to będzie głównie tym, że codziennie dojeżdżam pociągiem na uczelnię, która oddalona jest od mojego rodzinnego miasta o ok 50 km. No i dodatkowo zacznie się nauka. A przecież mam też różne inne obowiązki, ale obiecuję, że jak tylko będę miała czas to coś napiszę.

Teraz zostawiam przepis (właściwie pomysł) dla zabieganych studentów i nie tylko :)

Makaron z sosem Napoli.

1 opakowanie sosu Napoli

1 opakowanie makaronu do spaghetti

Przygotowanie jest raczej oczywiste :)

SMACZNEGO !

Ryż z sosem

Szybki, prosty, tani i pyszny przepis na obiad ! :)

Składniki:

500g mięsa mielonego 

2 sosy ciemne pieczeniowe 

1 mała cebulka

1 średnia marchewka 

pół słodkiej papryki

1 opakowanie ryżu w torebkach

sól, pieprz, bazylia

Przygotowanie:

1. Na margarynie zeszklić pokrojoną w kostkę cebulkę, następnie dodać startą marchewkę i pokrojoną w kostkę paprykę. Dusić na małym ogniu ok 10 min.
2. Dodać mięso mielone i szybko mieszać aby nie powstały grudki. Doprawiamy.
3. W osobnych garnkach przygotować wg przepisów na opakowaniach sos i ryż.
4. Do miękkiego już mięsa z warzywami wlewamy sos, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze przez chwilę.
5. Ugotowany ryż polewamy przygotowanym sosem. Smacznego !!

Tak przygotowany sos możemy również podać z kluskami śląskimi, także smakuje wyśmienicie :)

MIŁEGO UPALNEGO DNIA ! :)

Kluski śląskie z sosem pieczarkowym

Dziś przepis na przepyszne kluski śląskie z sosem pieczarkowym ! :)

Składniki na kluski śląskie:
ziemniaki (wg. uznania)
mąka ziemniaczana

Składniki na sos pieczarkowy:
1 cebula
0.5 kostki margaryny
śmietana 12%
500g pieczarek
1.5 łyżki mąki

Przygotowanie:
Ziemniaki obrać i ugotować, następnie pognieść i pozostawić do ostygnięcia,
Ostygnięte przecisnąć przez praskę i dokładnie wyrównać z powierzchnią. Przedzielić na 4 równe części i jedną z nich wyciągnąć, a w to miejsce nasypać tyle ile było ziemniaków, mąki ziemniaczanej. Następnie dodać pozostałą część i ugnieść do jednolitej masy, tak aby ciasto nie przyklejało się do rąk.
(można, ale z umiarem dodać jeszcze trochę mąki jeżeli nadal się przykleja).
Z ciasta formujemy kulki i kciukiem robimy lekkie wgłębienie.
W dużym garnku gotujemy dobrze osoloną wodę i wrzucamy do niej partiami kluski. Tak gotujemy ok 3 min.od momentu wypłynięcia na wierzch, od czasu do czasu mieszając, aby nie przykleiły się do dna.
Wyciągamy cedzakiem.

Przygotowanie sosu:
Pieczarki oczyścić ze skórki i pokroić. Cebulę pokroić w kostkę i wrzucić na rozpuszczającą się w garnku margarynę, aby się poddusiła. Następnie dodajemy pieczarki i podduszamy aż zrobią się miękkie. Po tym czasie wlewamy pół śmietany i mieszamy, a drugie pół wlewamy do kubka i dodajemy mąkę oraz odrobinę ciepłe wody, dobrze mieszamy aby nie było grudek. Wlewamy do garnka i mieszamy, aby sos nie przywarł do dna. Doprowadzamy do wrzenia.  Przyprawiamy według uznania.

Tak zrobiony sos podajemy z wcześniej zrobionymi kluskami śląskimi !

Polecam i życzę smacznego !! :)