Zdrowy obiadek - makaron pełnoziarnisty.

Jako, że od miesiąca walczę ze swoją figurą.

Staram się również jeść przyzwoite porcje i zdrowe !

Oczywiście, nie powiem, że dokładnie tego pilnuję, bo tak nie jest.

Czasem zjem coś słodkiego, wypije jakiś alkohol.

Tym bardziej, że jak mogę nie zjeść/spróbować własnego wypieku ?! :)

Wszystko jest przecież dla ludzi, ale z umiarem !

To moja recepta.

I staram się jej trzymać.

Łącznie z ćwiczeniami minimum 3 razy w tygodniu !

Dzisiaj moja propozycja na zdrowy obiad.

Składniki:

500 g makaronu pełnoziarnistego

500 g pieczarek

1 duża marchew

2 cebule

1/4 słodkiej papryki

1 płaska łyżka bułki tartej (opcjonalnie)

sól, pieprz, bazylia

Przygotowanie:

Makaron przygotować wg przepisu na opakowaniu.

Na rozgrzany olej wrzucić pokrojoną w półksiężyce cebulę. Zeszklić.

Następnie dodać obrane i pokrojone w plastry pieczarki oraz pokrojoną w kostkę paprykę.

Dusimy.

Gdy pieczarki będą już miękkie dodajemy statrą na grubych oczkach marchewkę.

Doprawiamy i smażymy jeszcze przez chwilę.

Podajemy z wcześniej przygotowanym makaronem.

SMACZNEGO !

Makaron muszelki z sosikiem

Dziś pomysł na pyszny obiadek !

Składniki:

500 g makaron muszelki

500 g mięsa mielonego

400 g pieczarek

1 mała słodka papryka

1 średniej wielkości cebula

1 średniej wielkości marchewka

2 opakowania sosu do spaghetti Napoli 

sól, pieprz

ser żółty - opcjonalnie

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al'dente.

Pieczarki obieramy, a następnie "dusimy".

Mięso mielone smażymy na rozgrzanym oleju. 

Do podsmażonego mięsa dodajemy pokrojoną w plasterki marchewkę, pokrojoną w kostkę paprykę 

oraz cebulę pokrojoną w półksiężyce.

Doprawiamy.

Razem smażymy do momentu aż zmiękną warzywa. 

Dodajemy pieczarki, mieszamy i zostawiamy na wolnym ogniu.

W osobnym garnku przygotowujemy sos Napoli wg przypisu na opakowaniu.

Przyrządzony sos wlewamy do mięsa z warzywami, mieszamy i chwilę razem gotujemy.

Sos podajemy z makaronem i posypujemy żółtym serem.

Smacznego !

Zapiekanka serowa

Dzisiaj pomysł na pyszny obiad !

Składniki:

400 g makaronu muszelki

500 g sera żółtego

 1 opakowanie WINIARY Pomysł na... zapiekankę serową

250 g pieczarek

4 plastry szynki

1 średnia cebula

Przygotowanie:

Makron gotujemy w osolonej wodzie - al'dente. Ostudzamy.

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu. 

Obrane pieczarki, kroimy w plasterki i dorzucamy do cebuli. 

Doprawiamy - wg uznania. 

Smażymy do momentu kiedy pieczarki będą miękkie.

Następnie kroimy plastry szynki w większą kostkę i dodajemy do pieczarek.

Lekko podsmażamy.

W między czasie przygotowujemy sos "Pomysł na..." wg przepisu na opakowaniu.

Ser żółty ścieramy na średnich oczkach.

Ugotowany makaron wsypujemy do wysokiego naczynia, zalewamy sosem,
dodajemy usmażone pieczarki z szynką. 

Dobrze mieszamy (!)

Tak przygotowany makaron wykładamy do wysmarowanego tłuszczem
naczynia żaroodpornego (2,5 l).

Wierzch posypujemy dokładnie startym serem.

Pieczemy ok 30 minut w temp. 180°C (bez termoobiegu).

SMACZNEGO !

"Zapiekanki" wg mojego Skarba

Dzisiaj króciutko jako, że nie mam czasu, bo kolokwium goni kolokwium itp.

Przedstawiam Wam "zapiekanki" jakie na szybko robi mi mój narzeczony, często na kolację.

Składniki:

kromki chleba

masełko

kilka pieczarek

ulubiona szyneczka

ser żółty

ketchup

Przygotowanie:

1. Kromki chleba smarujemy cieniutko masełkiem.

2. Kładziemy wymienione wyżej składniki.

3. Tak przygotowane kromki wkładamy na kilka minut do mikrofali.

4. Wyjmujemy gdy ser się roztopi i polewamy ketchupem.

5. Kolacja gotowa, SMACZNEGO !

Szybko, tanio, smacznie i... kalorycznie :)

Dobrej nocy. 

Bułki z niespodzianką

Witam !
Weekend minął szybko.... za szybko jak dla mnie. Nie zdążyłam dobrze wypocząć i znów poniedziałek. Ehh... Nic specjalnego się nie działo. Spędziłam go z moim ukochanym. :)

Dziś przepis na BUŁKI Z NIESPODZIANKĄ :) 

Składniki:

6 dużych bułek

600 g pieczarek

1 słodka papryka

trochę szynki, bądź parówki

1 średnia cebula

1 pomidor

ketchup

ser żółty w plastrach

sól, pieprz, bazylia

Przygotowanie:

1. Pieczarki obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i smażymy.

2. Paprykę i pozostałe składniki kroimy w kostkę (oprócz sera) i dorzucamy do podsmażonych już pieczarek.

3. Doprawiamy i zalewamy ketchupem. Smażymy ok. 10 min.

4. W bułkach wykrajamy na środku dziurki i wyciągamy część miękuszki. 

5. Przygotowany farsz wkładamy do każdej bułki. Na dziurkę kładziemy plasterek sera żółtego.

6.  Bułki układamy na blasze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika (ok. 150 °C) i pieczemy do momentu aż ser się roztopi. 

7. SMACZNEGO !!

 Łatwe, proste, smaczne i tanie !

Polecam. 

Oczywiście do farszu możecie dodać to co dusza zapragnie :)

Szybka pizza

Dobry dzień !
Uff... wczorajszy powrót z uczelni pociągiem był mordęgą. Musiałam stać i cisnąć się jak sardynka w puszce, nie można było nawet ręką ruszyć. A wszystko przez to, że jechał tylko jeden szynobus (pociąg pośpieszny). A wiadomo, że przed świętami wszyscy chcą normalnie wrócić do swoich domów.
Grr... uwielbiam naszą kolej.
Jako, że nie miałam czasu ani siły robić konkretnego obiadu, postanowiłam zrobić szybką pizzę.
Co prawda powinny być to pizzerinki, bo korzystałam z "Pomysł na... pizzerinki z szynką i pieczarkami", ale cóż ;)

Od czasu do czasu mogę zjeść taki obiad, mnie smakowało :)

A robi się go naprawdę szybko :) 

Jedyne co nam potrzeba to olej, mąka, pieczarki, szynka, ser żółty i woda.

Całkowity czas przygotowania to jakieś 50 min :)

Przepis znajdziecie na odwrocie opakowania.

Udanego Halloween i miłego weekendu ! :)

Zapiekane naleśniki

POMYSŁ NA... Obiad :)

Dość szybki, pyszny i prosty w wykonaniu.

Naleśniki z pieczarkami i serem !

Składniki:

500g pieczarek

ser żółty (na ile mamy ochotę)

1 mała cebulka

sól,pieprz

naleśniki (zrobione wg swojego ulubionego przepisu)

ketchup

Przygotowanie:

Pieczarki najpierw trochę dusimy, a następnie smażymy z pokrojoną w kostkę cebulką.

Doprawiamy.

Ser żółty ścieramy na dużych oczkach.

Na upieczone wcześniej naleśniki nakładamy nasz farsz i dodajemy starty ser.

Zawijamy i kładziemy na rozgrzany już olej.

Lekko posypujemy wierzch serem (ja jeszcze dodałam pieprzu).

Smażymy pod przykryciem, na wolnym ogniu ok.5 min.

SMACZNEGO !

Udanego, cieplutkiego weekendu ! ;)

Zapiekany makaron

Pomysł na obiad :)

Przepis na zapiekany makaron z pieczarkami, serem i warzywami :)

Składniki:

500g makaronu "wstążki"

ser żółty - ile dusza zapragnie (u mnie kostka 400g)

2 papryki słodkie

1 większa cebulka 

500g pieczarek

190g (słoiczek) koncentratu pomidorowego

2 jajka

sól, pieprz, bazylia, majeranek

Przygotowanie:

1. Ugotować makaron w osolonej wodzie (al dente). Ostudzić.
2. Obrać pieczarki i pokroić w plasterki, poddusić na małym ogniu. 
3. Cebulkę obrać, pokroić w półksiężyce, natomiast paprykę w kostkę. Dodać do lekko podduszonych pieczarek i dalej smażyć. Doprawić do smaku.
4. Ser zetrzeć na dużych oczkach. 
5. Jajka rozbić i lekko ubić, następnie dodać koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszać.
6. Do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego (2,5 l) wyłożyć połowę makaronu, dodać podsmażone pieczarki z warzywami, posypać połową startego sera i polać połową rozrobionego koncentratu. Następnie na to wyłożyć resztę makaronu, koncentratu i sera.
7. Wierzch lekko posypać przyprawami.
8. Naczynie włożyć do nagrzanego piekarnika i piec pod przykryciem ok. 50 min. w temp. 180°C.
9. Smacznego !!

Kluski śląskie z sosem pieczarkowym

Dziś przepis na przepyszne kluski śląskie z sosem pieczarkowym ! :)

Składniki na kluski śląskie:
ziemniaki (wg. uznania)
mąka ziemniaczana

Składniki na sos pieczarkowy:
1 cebula
0.5 kostki margaryny
śmietana 12%
500g pieczarek
1.5 łyżki mąki

Przygotowanie:
Ziemniaki obrać i ugotować, następnie pognieść i pozostawić do ostygnięcia,
Ostygnięte przecisnąć przez praskę i dokładnie wyrównać z powierzchnią. Przedzielić na 4 równe części i jedną z nich wyciągnąć, a w to miejsce nasypać tyle ile było ziemniaków, mąki ziemniaczanej. Następnie dodać pozostałą część i ugnieść do jednolitej masy, tak aby ciasto nie przyklejało się do rąk.
(można, ale z umiarem dodać jeszcze trochę mąki jeżeli nadal się przykleja).
Z ciasta formujemy kulki i kciukiem robimy lekkie wgłębienie.
W dużym garnku gotujemy dobrze osoloną wodę i wrzucamy do niej partiami kluski. Tak gotujemy ok 3 min.od momentu wypłynięcia na wierzch, od czasu do czasu mieszając, aby nie przykleiły się do dna.
Wyciągamy cedzakiem.

Przygotowanie sosu:
Pieczarki oczyścić ze skórki i pokroić. Cebulę pokroić w kostkę i wrzucić na rozpuszczającą się w garnku margarynę, aby się poddusiła. Następnie dodajemy pieczarki i podduszamy aż zrobią się miękkie. Po tym czasie wlewamy pół śmietany i mieszamy, a drugie pół wlewamy do kubka i dodajemy mąkę oraz odrobinę ciepłe wody, dobrze mieszamy aby nie było grudek. Wlewamy do garnka i mieszamy, aby sos nie przywarł do dna. Doprowadzamy do wrzenia.  Przyprawiamy według uznania.

Tak zrobiony sos podajemy z wcześniej zrobionymi kluskami śląskimi !

Polecam i życzę smacznego !! :)