Przedstawiam przepis na przepyszne ciasto 'niedzielne' ;)
Składniki ciasta 1 porcja: Składniki masa:
4 żółtka 1,5 szkl. mleka
4 białka 4 czubate łyżki mąki pszennej
1 szkl. cukru 4 łyżki cukru
1,5 szkl. mąki 1 kostka margaryny
8 łyżek oleju 1 cukier waniliowy
8 łyżek ciepłej wody kilka ziarenek kwasku cytrynowego
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki kakao
Składniki polewa:
2 czekolady mleczne
0,25 szkl. mleka
Przygotowanie ciasta:
1 ciasto.
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać olej i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wodę. Na koniec dodać ubitą pianę z białek. Ciasto upiec w wąskiej blaszce (keksówka).
2 ciasto.
Tak samo zrobić, ALE przed dodaniem piany z białek dodać kakao.
Piec w temp. 180 ok 1h. Ostudzić.
Przygotowanie masy:
1 szkl. mleka zagotować z cukrami i kwaskiem, a 0,5 szkl. mleka wymieszać z mąką i wlać do gotującego się mleka. Wystudzić i utrzeć z miękką margaryną.
Przygotowanie polewy:
Czekoladę rozpuścić z mlekiem na małym ogniu.
Ciasta pokroić na równe kromki. Smarować każdą kromkę wcześniej przygotowaną masą.
Układać na przemian białe i ciemne.
Oblać polewą, a po zastygnięciu kroić ukośnie (jak kiełbasę).
P.S. moje ciasto wyszło nierówne (chiński mur-tak stwierdziła moja rodzina:) bo nie miałam dwóch tak samo wysokich blaszek.
SMACZNEGO !!
