Murzynek z wiórkami kokosowymi

Dziś czas napisać przepis na słodkość ! :)

Składniki: 

CIASTO:                                                                 MASA:

2 szkl. mąki                                                              200 g wiórków kokosowych

1 szkl. oleju                                                              1/4 kostki margaryny

1 szkl. cukru                                                             1 szkl. mleka

2 łyżki kakao                                                            1/4 szkl. cukru 

3 jajka

1,5 łyżki proszku do pieczenia

2 op. cukru cynamonowego

6 łyżek mleka

POLEWA:

0,5 kostki margaryny

1 czekolada deserowa

1 łyżka kakao

4 łyżki wody

1 op. cukru waniliowego

0,5 szkl. cukru

Przygotowanie:

1. Gotujemy masę kokosową. Roztapiamy margarynę, dodajemy mleko i cukier; doprowadzamy do wrzenia. Wsypujemy wiórki kokosowe i mieszamy. Gotujemy do zgęstnienia masy (ok 20 min.). Studzimy.
2. Jajka ucieramy z cukrami, dodajemy na przemian wszystkie pozostałe składniki. 
3. Dobrze utarte ciasto wylewamy do formy (tortownicy moja ma średnicę ok. 30cm). Na ciasto wykładamy łyżką, ostudzoną masę kokosową.
4. Pieczemy w temp. 180°C ok. 50 min.  
5. Na wystudzone ciasto wylewamy wcześniej przygotowaną polewę (wszystkie jej składniki należy zagotować). Wypiek odstawiamy do zastygnięcia, a następnie trzymamy w lodówce.
6. SMACZNEGO !